01 mai 2007
Sorbet cacao
Un sorbet moins calorique que les traditionnelles glaces au chocolat, et délicieux grâce au petit goût de pralinoise... On en mange par gourmandise (même mon mari qui n'est pourtant pas fan de chocolat)
Pour 6:
150g de chocolat noir (j'ai mis 100g de chocolat noir, et 50g de pralinoise)
50g de cacao en poudre non sucré
100g de sucre semoule
50cl d'eau
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre.
A feu moyen, incorporer le cacao et le chocolat en morceaux. Mélanger et laisser chauffer 2 min.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Placer le tout au frigo pendant 30 min minimum.
Verser dans la sorbetière et déguster...
