21 mai 2007
Crème façon danette à la pistache
Je vous avais déjà proposé une recette de ce type, mais là je dois dire que celle-ci est plus simple (pas besoin d'utiliser le mixer) et le résultat est au rendez-vous: de la vraie danette.
C'est en allant sur le blog de miss cricri et ses crèmes au chocolat, que j'ai voulu adapter ma recette de crème à la pistache.
Voici le résultat:
Pour 4 coupelles:
25g de maïzena
60g de sucre
50cl de lait
1 cc de pâte à pistache
Mélanger la maïzena et le sucre. Délayer avec le lait froid. Ajouter la pâte à pistache et fouetter jusqu'à dissolution. Mettre dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que la crème épaississe (1ères ébullitions). La laisser refroidir dans un plat, poser un film sur la crème (pour éviter qu'une peau ne se forme). Mettre au réfrigérateur, puis servir dans des coupelles.
Pour la version chocolatée : remplacer la pâte à pistache par 50g de cacao amer, et 80g de sucre (au lieu de 60g).
Commentaires
Ben dit donc, elle est sublime, plus belle que la Danette !
Ah! Mais ça suffit avec les crèmes façon Danette! Depuis hier, je ne vois que ça! Au caramel, à la pistache. Rhooo vais devoir me sacrifier et essayer ça! :D
Quelle couleur. Il suffit d'1 c.café pour obtenir ce résultat ? Ca change de l'habitude
Quelle jolie couleur! :-)
A la pistache elles sont vraiment très bonnes!!
Il me faut de la pâte de pistache ;-)
Ta crème me donne l'eau à la bouche!
Tes crèmes sont superbes, à la pistache ça doit être top!!
Tout comme Lisanka...;
Quelle jolie couleur et avec le goût de la pistache...Hummm!
j adore la pistache ,mais en corse je n ai pas encore trouvé de pate a pistache :-(
A la pistache? Tu me combles, elles sont parfaites pour moi!
pistache !
ça me fait trop envie ces recettes à base de pistache, ici on n'en trouve pas et c'est bien dommage....
Miam, j'adore la pistache. Et Choupinette aussi, comme sa maman.
Bisous. Chrys
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