15 juin 2007
Fondants au citron
Pour 30 pièces:
125g de beurre
75g de sucre en poudre
155g de farine
le zeste d'un citron
sucre glace
Nappage
4 oeufs légèrement battus
250g de sucre en poudre
60ml de jus de citron
le zeste d'un citron finement râpé
30g de farine
1/2 cc de levure chimique
Beurrer un moule et chemiser le fond de papier sulfurisé en leaissant déborder les grands côtés.
Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange léger. Incorporer le zeste, puis la farine avec une cuillère en métal. Etaler la pâte au fond du moule.
Faire cuire 20min au four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.
Pour le nappage:
Fouetter 2 min les oeufs et le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus de citron. Tamiser ensemble la farine et la levure, puis incorporer ce mélange à la préparation aux oeufs. Verser la pâte obtenue dans le moule en lissant la surface.
Faire cuire 25min au four jusqu'à ce que le gâteau soit ferme.
Laisser refroidir dans le moule et saupoudrer de sucre glace avant de le découper en carrés.
Commentaires
my gosh vraiment tentant!
Tes fondants ont l'air moelleux et délicieux... j'en prendrai bien un avec mon café :)
Ces petits fondants sont à tomber!!!
Je craque pour tes fondants!
je fond moi aussi
Je regardais justement la recette dans le petit livre " les carrés gourmands " hier mais j'ai résisté ;-)
Ce fondant est super appétissant! Mmmhhh...
hmmmmmmmm très tentants
Super bon ces petites choses
Je salive devant tes fondants !
Ohhhhh!!! délicieux!!!!!
Ca a l'air vraiment délicieux!
Super sympa comme recette aussi. Ca m'a l'air tout a fait exquis... non??
super!! je viens de tester votre recette un vrai régal, c sùr c à refaire, le moelleux + le craquant en même temps sont à tomber!!!!!!!!
bonne continuation, au plaisir de vous lire!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=204476&pid=5308119
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
