la cuisine d'Aurélie

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14 octobre 2017

Shortbread

tout simplement enfantin!! une excellente recette trouvée sur le livre "les desserts de Sophie". A faire et à refaire... Ingrédients pour 15/20 shortbread: - 150g de farine- 100g de beurre demi sel mou- 50g de sucre semoule- 1cs de sucre pour la déco...

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14 octobre 2017

Les cookies de Sophie

Encore une recette trouvée dans l'un des nombreux livres de Sophie Dumaine. Et comme d'habitude c'est excellent... Ingrédients: 100g de beurre mou75g de sucre vergeoise 1 œuf entier 150g de farine + 1/3 de sachet de levure 100g de pépites1 cc d’extrait...

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10 décembre 2016

Spéculoos

Si il y a une recette de spéculoos à retenir c'est celle ci. Toute la famille a adoré, mes collègues aussi d'ailleurs... Ingrédients: 90g de beurre ramolli50g de sucre en poudre80g de sucre roux1 petit oeuf180g de farine avec levure10g pour le moule1...

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20 décembre 2014

Biscuits à la pistache

Et oui, je n'ai pas résisté bien longtemps avant de tester ma pâte à pistache achetée chez G Detou. Pour une vingtaine de biscuits: 250g de farine à levure incorporée60g de sucre en poudre60g de sucre glace125g de beurre1 pincée de sel1 cs de pâte à pistache1...

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2 avril 2009

Spritz choc'orange

Ingrédients: - 100g de beurre ramolli- 100g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 jaunes d'oeufs- 70g de poudre d'amandes- 150g de farine- le zeste d'une orange- des pépites de chocolat Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à obtention d'une pâte...

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11 octobre 2008

Spritz

Pour environ 25 biscuits: 250g de farine125g de sucre175g de beurre mou1 oeuf60g d'amande en poudre1 pincée de selvanille en poudreChocolat noir Battre le beurre en pommade. Incorporer la vanille, le sucre, et le sel. Mélanger au batteur pendant 5min.Incorporer...

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4 février 2008

Sablés à la vanille

Encore une recette de biscuits réalisés pour Noël. Un vrai délice... Pour environ 40 sablés : Pâte : 300g de farine1 pincée de sel2 jaunes d’œufs200g de beurre 150g d’amandes en poudre100g de sucre Autres : 150g de sucre1 sachet de sucre vanillé Mélanger...

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19 janvier 2008

Bottes en pain d'épices

Avec un peu de retard, voici une excellente recette de pain d'épices. A faire sous toutes les formes que l'on veut: bottes, étoiles,... A accrocher sur le sapin pour diffuser une bonne odeur d'épices dans la maison, ou bien à déguster devant la cheminée...

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9 décembre 2007

Truffes coco choco

Hier grosse envie de chocolat, pour cela vous me direz : rien de mieux que des truffes. Habituellement, je n'en raffole pas (je trouve ça écoeurant) mais je dois dire que cette fois-ci la recette avait l'air très appétissante: noix de coco / chocolat,...

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7 décembre 2007

Bonshommes de neige coco

Une variante amusante du congolais à l'approche des fêtes de Noël... Pour 3 bonshommes de neige: 125g de noix de coco râpée100g de sucre3 blancs d'oeufs3 rouleaux de réglisseconfettis de sucre (je n'en ai pas trouvé, j'ai mis des pépites sucrées au chocolat)...

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9 novembre 2007

Roses des sables à tomber !!!

Cela fait longtemps que je voulais faire des roses des sables, restait juste à trouver la recette. En allant sur le web, j'ai en trouvé de toutes sortes: certaines avec des pétales, chocolat, végétaline et sucre, et d'autres plus simples avec juste des...

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18 octobre 2007

Pâtisserie orientale: les boules de coco

C'est grâce à l'une de mes collègues que j'ai découvert cette pâtisserie orientale. Elle nous a apporté toute une assiette de différentes pâtisseries dont les boules coco (en passant j'ai eu à peine le temps de goûter qu'il n'y en avait plus!).J'ai donc...

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15 octobre 2007

Sablés aux pommes et à la cannelle

Voici une recette trouvée sur le blog de Mimine . Le mélange pommes - cannelle : une valeur sûre. Tiède c'est encore meilleur... Ingrédients: 250g de farine1 cc de levure chimique125g de beurre coupés en dés60g de sucre en poudre1 cs de lait froid1 oeuf...

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11 octobre 2007

Sablés fourrés au chocolat

C'est grâce à cette recette que j'ai découvert le blog d'Anabama , le titre m'a tout de suite interpellé "sablés fourrés au chocolat", comment résister? je me suis donc sacrifiée et ai testé la recette. C'était super bon et il y a encore pleins d'autres...

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30 septembre 2007

La tuile

Idéale pour accompagner une petite glace, une salade de fruits, une compote... Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs60g de sucre60g de beurre fondu et refroidi60g de farine Faire mousser au fouet les blancs d'oeufs avec le sucre pendant 3 min. (attention...

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21 septembre 2007

Canistrellis

Une petite douceur corse découverte pendant mes vacances : les canistrellis... (Recette trouvée sur marmiton .) Pour 30 biscuits: 250g de farine85g d'huile de tournesol85g de sucre85g de vin blanc1/2 sachet de levure Mélanger tout les ingrédients afin...

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23 juin 2007

Blogue-moi ta recette #7: macarons marocains

C'est grâce au jeu "blogue-moi ta recette" lancée par Aurely , que j'ai découvert le blog "les mains dans l'plat" ,je ne le connaissais pas du tout et j'y ai découvert des recettes très originales. Pour ma part, je me suis arrêtée sur une recette celle...

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13 mai 2007

Sablés au chocolat et fleur de sel

Aujourd'hui, petite envie de chocolat donc je vous propose (ou plutôt repropose) une recette que j'ai découverte il y a plusieurs mois: les sablés au chocolat et fleur de sel . Je l'avais déjà posté sur mon blog, mais cette recette est tellement bonne...

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8 mai 2007

Petits délices au nutella

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé en allant me ballader chez Gloubiblog . Ces petits biscuits sont idéaux pour un goûter gourmand. Le seul point négatif: c'est que vous risquez de ne pas en avoir assez... Pour une douzaine de petits...

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6 mars 2007

Croissants lune vanille-noisette

Voici une petite recette trouvée sur le blog "aux pêchés mignons de gourmandine" , qui vaut le détour. Ces petits croissants lunes ressemblent vraiment aux célébres croissants de balhzen. Ingrédients: 125g de farine50g de noisettes90g de beurre30g de...

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