la cuisine d'Aurélie

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

2 décembre 2007

Tiramisu au Baileys et aux amandes grillées

Voici notre dessert d'hier soir. J'avais quelques doutes sur le mélange baileys / amandes grillées, au final c'est super bon. Cela se marie très bien. La mousse est légère. En un mot c'était DELICIEUX. Pour 4: 170g de mascarpone8 palets bretons20g d'amandes...

Posté par Aurelie94 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

Poule au riz

C'est probablement l'un de mes plats préférés. Rien de telle qu'une bonne poule au riz... Ingrédients: 1 poule1 oignon piqué de 3 clous de girofle2 carottes1 poireau1 bouquet garni1 petite boîte de champignons Pour la sauce: 100g de beurre100g de farine1.5L...

Posté par Aurelie94 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2007

Délicieuse brioche

Voici une recette que j'ai déjà testé il y a quelques temps sous forme de briochettes au chocolat . Cette fois-ci je l'ai fait sous forme de brioche saupoudrée de sucre perlé. Le résultat : excellent. La mie est moelleuse et la recette enfantine. En plus,...

Posté par Aurelie94 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2007

Souris d'agneau à la cocotte

Pour deux: 1 souris d'agneau2 carottes3 pommes de terre1 oignonde l'ail Piquer la souris avec 3 petits morceaux d'ail. Emincer l'oignon et le faire revenir dans la cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive.Ajouter la souris, la faire revenir sur toutes...

Posté par Aurelie94 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2007

Clafoutis de reine-claude à la cannelle

Oui je sais pas facile de trouver des reine-claude à cette époque de l'année, à part peut être dans votre congélateur. C'est ce que j'ai fait , j'en ai congelé cet été. Une fois de plus il s'agit d'une recette de clafoutis de C. Felder.Le résultat est...

Posté par Aurelie94 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2007

Délicieux petits pains français

Cette recette est GENIALE, je l'ai trouvé sur le blog de sandra . Les petits pains sont à tomber comme elle l'annonçait! ils sont super moelleux, la mie fond dans la bouche. Le succès est assuré avec ces petits pains... Pour une dizaine de petits pains:...

Posté par Aurelie94 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2007

Roses des sables à tomber !!!

Cela fait longtemps que je voulais faire des roses des sables, restait juste à trouver la recette. En allant sur le web, j'ai en trouvé de toutes sortes: certaines avec des pétales, chocolat, végétaline et sucre, et d'autres plus simples avec juste des...

Posté par Aurelie94 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2007

Madeleines choc'orange

Avant de vous livrer cette recette, je tenais à remercier ma collègue et son copain qui m'ont suggéré cette idée de madeleines choc'orange. Je suis partie de ma traditionnelle recette de madeleines (qui n'a plus à faire ses preuves) que j'ai adapté. Pour...

Posté par Aurelie94 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2007

Papillotte de poisson au petits légumes

On trouve toujours d'excellentes recettes sur le blog d'Aurely (normal c'est pas une Aurélie pour rien! ).La semaine dernière j'ai testé sa recette de papillotte de poisson : un vrai délice... Pour 2: 2 pavés de poissonde la julienne de légumes1 poireau2...

Posté par Aurelie94 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2007

Pâtisserie orientale: les boules de coco

C'est grâce à l'une de mes collègues que j'ai découvert cette pâtisserie orientale. Elle nous a apporté toute une assiette de différentes pâtisseries dont les boules coco (en passant j'ai eu à peine le temps de goûter qu'il n'y en avait plus!).J'ai donc...

Posté par Aurelie94 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2007

Sablés aux pommes et à la cannelle

Voici une recette trouvée sur le blog de Mimine . Le mélange pommes - cannelle : une valeur sûre. Tiède c'est encore meilleur... Ingrédients: 250g de farine1 cc de levure chimique125g de beurre coupés en dés60g de sucre en poudre1 cs de lait froid1 oeuf...

Posté par Aurelie94 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2007

Le meilleur clafoutis que j'ai jamais mangé : clafoutis aux poires de C. Felder

C'est sans aucun doute le meilleur clafoutis que j'ai jamais mangé et fait (et pourtant j'ai essayé un paquet de recettes). Cette fois-ci j'ai voulu tester une recette de Christophe Felder: le clafoutis aux poires (ça tombe bien nous avons des poires...

Posté par Aurelie94 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2007

Sablés fourrés au chocolat

C'est grâce à cette recette que j'ai découvert le blog d'Anabama , le titre m'a tout de suite interpellé "sablés fourrés au chocolat", comment résister? je me suis donc sacrifiée et ai testé la recette. C'était super bon et il y a encore pleins d'autres...

Posté par Aurelie94 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2007

Souris d'agneau en collerette feuilletée

Voici notre repas de ce soir, un plaisir pour les yeux mais aussi pour les papilles... Pour 2: 1 souris d'agneau (ou 2 selon la taille)de la pâte feuilletée1 oignon, 1 gousse d'ail1 courgettes, 1 tomatehuile d'olivesel, poivre, et thym Couper les courgettes...

Posté par Aurelie94 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2007

Baguette Monge

Cela faisait bien longtemps que je voulais réaliser des baguettes c'est chose faite avec une recette trouvée sur le blog de manue . Seul petit regret je n'avais que de la farine pour pain de campagne donc les baguettes étaient plus denses qu'elles n'auraient...

Posté par Aurelie94 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2007

Courgettes farcies

Le problème bien souvent avec les légumes farcis, c'est de trouver la bonne farce. Sauf quand on a des beaux parents bouchers, comme moi. Je vous livre LA recette de farce qu'ils ont utilisés pendant des années, avec cette recette succès assuré... Pour...

Posté par Aurelie94 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2007

Sorbet à l'ananas

Voici une recette que j'ai faite cet été, le résultat est excellent. J'ai pris la même recette de base que le sorbet à la framboise, que l'on peut décliner sur plusieurs parfums (fraise, poire,...) Pour un peu moins d'1L de glace: 300g d'ananas200g de...

Posté par Aurelie94 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2007

La tuile

Idéale pour accompagner une petite glace, une salade de fruits, une compote... Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs60g de sucre60g de beurre fondu et refroidi60g de farine Faire mousser au fouet les blancs d'oeufs avec le sucre pendant 3 min. (attention...

Posté par Aurelie94 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2007

Croissants apéritifs

Petite idée sympa pour un apéritif, c'est pas très diététique mais super bon!!! Ingrédients: rouleau de pâte feuilletéeBacon coupés en fines lamellesjambon en fines lamelles (vendu sous cette forme dans le commerce)gruyère râpééchalote émincée et revenue...

Posté par Aurelie94 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2007

Poitrine de porc caramélisée

Ingrédients Poitrine de porc maigre (environ 500g)5 cs de miel1 gousse d'aille jus d'1 citron4 cs de sauce soja1 cs de sauce worcestershire6 cs de ketchup4 cs de xérès1 cs de sucre1 cs de 5 épices Mélanger tous les ingrédients et faire mariner 1heure...

Posté par Aurelie94 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>