la cuisine d'Aurélie

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26 septembre 2007

Tian de légumes

Ingrédients: des courgettesdes tomatesde fines tranches de gruyèrehuile d'oliveherbes de provenceoignon Couper les courgettes en tranches et les faire revenir à l'huile d'olive avec des herbes de provence, juste histoire de les précuire. Ensuite couper...

Posté par Aurelie94 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2007

Petits pains aux céréales

Pour environ 8 petits pains: 270ml d'eau à température ambiante1.5 cc de sel460g de farine spéciale pain aux céréales5g de levure à pain Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain programme pâte seule, soit environ 1h30 (en suivant l'ordre ci...

Posté par Aurelie94 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2007

Canistrellis

Une petite douceur corse découverte pendant mes vacances : les canistrellis... (Recette trouvée sur marmiton .) Pour 30 biscuits: 250g de farine85g d'huile de tournesol85g de sucre85g de vin blanc1/2 sachet de levure Mélanger tout les ingrédients afin...

Posté par Aurelie94 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2007

Pains au lait

Cela fait bien longtemps que cette recette de pains au lait de manue me fait de l'oeil. Cette semaine j'ai décidé de m'y mettre, et j'ai adoré. C'est une recette que je referais sans aucun doute. Franchement comment résister à ça? Ingrédients: 2 sachets...

Posté par Aurelie94 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2007

Oeufs à la neige

Recette pour 6 personnes Tout d'abord préparer une crème anglaise : 4 jaunes d'oeufs90g de sucre50cl de lait1 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Couvrir et laisser reposer 5 min. Fouetter les jaunes d'oeufs...

Posté par Aurelie94 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2007

Photo de mes vacances en Corse

Avant de remettre le nez dans mes recettes, voici un petit souvenir de nos vacances: une photo de Palombaggia (Plage Corse à quelques kilomètres de Porto Vecchio). Pour celles qui désirent participer au concours de "papilles et pupilles" dépêchez-vous,...

Posté par Aurelie94 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

Glace au snickers

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recette, non pas que je n'ai pas cuisiné, je ne me suis pas non plus cassé un bras (n'est-ce pas Cathy), j'avais juste beaucoup de boulot et donc pas trop de temps ni de courage pour publier ce que je...

Posté par Aurelie94 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Sorbet à la coco

Eh oui, encore un sorbet! C'est un recette que j'ai trouvé sur marmiton. Ingrédients: 200ml de lait de coco200ml de lait concentré non sucré120g de sucre1 goutte d'amande amère1 cc de vanille liquidele zeste d'1/4 de citron3 cs de noix de coco râpée Mettre...

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1 juillet 2007

Petits pains au chocolat

Cette fois ci j'ai réalisé mes pains au chocolat en partant de la recette de pâte levée feuilletée de Manue , le résultat est encore meilleur que mon premier essai . La pâte est plus légère que la 1ère. Je crois que c'est LA RECETTE. Ingrédients: 250...

Posté par Aurelie94 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2007

Sorbet à la fraise

Après celui à la framboise, il fallait absolument que je le fasse à la fraise. Pour un peu moins d'1L de glace: 300g de fraises gariguettes200ml de sucre200ml d'eau Préparer la veille un sirop:Mélanger l'eau et le sucre, porter à ébullition pendant 1min....

Posté par Aurelie94 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2007

Courgettes farcies au chèvre frais

Ce week end j'ai ramené des courgettes rondes du jardin, mais comment les cuisiner? n'ayant pas d'idée, je suis allée sur marmiton . J'y ai trouvé la recette de Clémentine, que j'ai quelque peu modifiée (à la base il n'y avait pas de chèvre, cela se faisait...

Posté par Aurelie94 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2007

Clafoutis aux framboises

Et pourquoi pas un clafoutis aux framboises? c'était une idée de ma mère que j'ai reprise, et que j'ai réalisé à partir d'une recette de Cyril Lignac. Résultat: super bon!!! Ingrédients: 3 oeufs125g de sucre110g de farine1/2 sachet de levure chimique75g...

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23 juin 2007

Blogue-moi ta recette #7: macarons marocains

C'est grâce au jeu "blogue-moi ta recette" lancée par Aurely , que j'ai découvert le blog "les mains dans l'plat" ,je ne le connaissais pas du tout et j'y ai découvert des recettes très originales. Pour ma part, je me suis arrêtée sur une recette celle...

Posté par Aurelie94 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2007

Babas au rhum

Il existe beaucoup de variantes du baba au rhum, certains le font avec de la chantilly, d'autres avec des fruits. Moi c'est avec la crème pâtissière que je le préfère.Vous m'en direz des nouvelles... Ingrédients pour 8 petits babas (pour 1 grand baba...

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16 juin 2007

Pains au chocolat briochés

La fille qui était trop fière de ses pains au chocolat...depuis le temps que je voulais faire des pains au chocolat, ça y est je me suis lancée. Je suis partie d'une recette de "Pain maison" chez Marabout, que vous retrouverez également chez Manue (avec...

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15 juin 2007

Fondants au citron

Pour 30 pièces: 125g de beurre 75g de sucre en poudre155g de farinele zeste d'un citronsucre glace Nappage 4 oeufs légèrement battus250g de sucre en poudre60ml de jus de citronle zeste d'un citron finement râpé30g de farine1/2 cc de levure chimique Beurrer...

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12 juin 2007

Sorbet à la framboise

Depuis quelques temps je teste des recettes de sorbets alors lorsque j'ai vu des framboises dans le jardin de mes beaux-parents, je me suis précipitée pour en faire un sorbet. Résultat en images... Ingrédients: des framboises (environ 1 1/2 bol)200g de...

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9 juin 2007

Pain sans pétrissage

Un pain sans pétrissage qui cuit dans une cocotte au four, là je dois dire que cela a attiré mon attention. C'est sur le blog au palais des délices , qui renvoit vers le blog de ninie , que j'ai découvert cette recette. Ingrédients 3 tasses de farine...

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7 juin 2007

Petits feuilletés de chèvre

Et avec la pâte qu'il me restait (de la tarte tomates mozzarella), j'ai réalisé des petits feuilletés en m'inspirant d'une recette que ma collègue avait fait au week end: chèvre enroulé de pâte feuilletée. Vu qu'il me restait des tomates de la tarte j'en...

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7 juin 2007

Tarte tomates mozzarella basilic

Je n'avais pas trop d'idée cette semaine, alors j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo, c'est à dire de la pâte, des tomates et de la mozzarella. Voici le résultat: Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée5 tomates2 boules de mozzarellahuile d'olivequelques...

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